Tipica salsa provenzale a base di fumetto dei pesce, mollica di pane, peperoncino e aglio. Di norma viene servita su crostini di pane tostato in accompagnamento a zuppa di pesce e bouillabaisse.
Modo d'uso: Sui crôutons da gustare con la zuppa di pesce Roche, la Bouillabaisse. Accompagnare tutto il pesce cotto in brodo corto o al vapore, così come i crostacei e le verdure crude. Salsa per fonduta bourguignonne e pierrade... Sul toast come aperitivo
Ingredienti: Olio di colza, latte intero, aglio (solfiti), senape (solfiti), peperoni 3,3%, pepe 0,2%, aceto alcolico acidità 8% 1,4%, zucchero, acqua, sale, zafferano, fibra di bambù.
Informazioni nutrizionali / 100 g
Energia | 525 Kcal / 2196KJ |
Grasso | 55,4 g |
di cui saturi | 4,2 g |
Carboidrati | 4,6 g |
di cui zuccheri | 2,19 g |
Proteina | 2,1 g |
Sale | 0,8 g |
