Foie Gras d'anatra intero del Périgord con la sua ricetta antica, sale e pepe. Con questa ricetta vecchio stile, cioè la cottura a bassa temperatura, darà ancora più sapore a questo foie gras integrale. I requisiti dell'IGP Périgord sono numerosi, l'elenco degli ingredienti utilizzati per preparare il prodotto è molto limitato, sono autorizzate solo due specie: l'anatra Mulard e l'anatra muta. Gli animali, durante il periodo riproduttivo, hanno libero accesso ad ampie zone erbose e questo garantisce un foie gras di qualità.
 
Conservazione: 4 anni. 
Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro le 48 ore.