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Il coq au vin è un piatto della cucina tradizionale francese, una preparazione laboriosa: il galletto, o il pollo, viene marinato a lungo nel vino rosso , poi cotto con verdure, funghi, guanciale e sapori lentamente e con pazienza. Ancora oggi viene preparato in occasioni speciali nelle famiglie tradizionali, per stupire amici e parenti. Il nostro Coq au vin viene marinato in un grande vino rosso, il Cahors, i cui potenti aromi associati agli altri ingredienti esaltano il sapore.

 

Ingredienti : Tagli di pollo 51,4% (cosce, cosce, sale), salsa 43,7% (acqua, vino Cahors AOC 32% (solfiti), amido di mais modificato, concentrato di pomodoro, sangue di maiale, sale, brodo di pollame (succhi di cottura di carne e pollame, sale), polpa di aglio, piante aromatiche, spezie), funghi porcini (Boletus edulis, Boletus aereus) 4,8%.

Peso netto g. 350

 

Informazioni nutrizionali / 100 g

Energia

151 Kcal / 631 KJ

Grasso

9 g

di cui saturi

2,7 g

Carboidrati

2,4 g

di cui zuccheri

0,4 g

Proteine

15,1 g

Sale

1.5 g

 

COQ AU VIN DE CAHORS 350 g.

SKU: CCDC
€ 12,80Prezzo
IVA inclusa