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La preparazione del foie gras d'anatra è una bella tradizione nella nostra regione. Questa ricetta l'ho presa da mia nonna che, lei stessa, l'ha presa da sua nonna. Così rimangono le nostre tradizioni: la trasmissione del saper fare avviene in cucina di generazione in generazione. Il nostro foie gras "Recipe à l'Ancienne" è accuratamente sgranato a mano e semplicemente condito con sale e pepe.

 

Ingredienti: Foie gras de canard, sale, pepe

 

Informazioni Nutrizionali / 100 g

Energia2247 kJ / 543 kcal
Grassi55,6 g
   dont saturées20,3 g
Glucidi2,4 g
   dont sucres1,1 g
Proteine8,0 g
Sale1,3 g

 

Consigli per l'uso: Togli il foie gras dal frigo 20 minuti prima di assaggiarlo. Affettalo usando un coltello non seghettato a lama sottile immerso in acqua calda. Accompagna il tuo foie gras con pane rustico o toast. Per gli amanti del dolce e del salato, alla ricerca di nuove combinazioni di sapori, osate il pan di zenzero: una vera delizia!

 

 

Conservazione: Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore. Scadenza 4 anni dalla produzione.  

BLOC DE FOIE GRAS DE CANARD 90 G.

€ 17,00Prezzo
IVA inclusa