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Il foie gras è uno dei simboli della cucina francese, la cui ricetta risale a prima della Rivoluzione. Il foie d'anatra, rispetto a quello d'oca, è più tenero  e il sapore è più deciso. Frutto di una ricetta di cui Valette detiene il segreto, questo foie gras d'anatra del Sud della Francia saprà soddisfare i palati più esigenti. Nella classica confezione in vetro con coperchio salvafreschezza, si consiglia di portarlo a temperatura ambiente una mezz'ora prima di servirlo, accompagnandolo a crostini, pain d'epices o pain brioche, abbinato a vini liquorosi come il Sauternes.

 

Ingredienti: Foie gras de canard, sale, pepe

 

Informazioni Nutrizionali / 100 g

Energia2247 kJ / 543 kcal
Grassi55,6 g
   dont saturées20,3 g
Glucidi2,4 g
   dont sucres1,1 g
Proteine8,0 g
Sale1,3 g

 

Consigli per l'uso: Togli il foie gras dal frigo 20 minuti prima di assaggiarlo. Affettalo usando un coltello non seghettato a lama sottile immerso in acqua calda. Accompagna il tuo foie gras con pane rustico o toast. Per gli amanti del dolce e del salato, alla ricerca di nuove combinazioni di sapori, osate il pan di zenzero: una vera delizia!

 

 

Conservazione: Dopo l'apertura conservare in frigorifero e consumare entro 48 ore. Scadenza 4 anni dalla produzione.  

FOIE GRAS DE CANARD ENT ANCIENNE 180 G.

€ 48,50Prezzo
IVA inclusa